| Avtor:

Domače žemlje

Sestavine:

1 kg ostre moke

30 dag gladke moke

6 dcl mlačne vode

4 dag kvasa

ščepec soli

1 žlička sladkorja

Postopek:

Vse sestavine damo v skledo in omesimo. Testo pustimo 30 minut, da vzhaja. Nato naredimo iz testa za pest velike kepe. Ko so lepo oblikovane jih s kuhalnico razpolovimo. Ko jih zložimo v pekač, jih premažemo z mlačno vodo. Pečemo 20–30 minut pri 180 °C.