| Avtor:

Kokosove kocke

 
Sestavine:
16 dag margarine
24 dag sladkorja
4 jajca
40 dag moke
1 pecilni prašek
2 vanili praška
 
Glazura 1:
4 rebre čokolade
8 dag margarine
¼ vode
3 žlice sladkorja
 
Glazura 2:
25 dag kokosa
10 dag sladkorja v prahu
 
Postopek:

Sladkor, rumenjake, vanili in margarino penasto zmešaj. Nato zmešaj sneg iz beljakov in na koncu dodaj k penasti zmesi.  Končno zmes vlij v pekač in peci 30 minut pri 180–200 °C. Ko je biskvit ohlajen, ga razreži na kocke in povaljaj najprej v glazuri 1, nato pa še v zmesi kokosa in sladkorja v prahu.