| Avtor:

Krapec

 
Sestavine za testo:
1 kvas
5 kavnih žlic sladkorja
60 dag moke
0,5 l mleka
1 jajce
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
ščepec soli
 
Sestavine za nadev:
1 kg skute
1 jajce
1 kislo smetano
malo sladkorja

Postopek:

Kvas, sladkor in mleko pustimo, da vzhaja. Ko je vzhajano, dodamo ostalim sestavinam in zamesimo. Nato testo pustimo, da počiva približno dvajset minut. Testo razvaljamo in ga položimo v namaščen pekač ter ga namažemo s pripravljenim nadevom. Nadev pripravimo tako, da vse sestavine premešamo. Damo v pečico in pustimo od 20 do 30 minut. Ko je krapec pečen, ga namažemo s kislo smetano.