| Avtor:

Krofi

Sestavine:

1 kg gotove zmesi moke Boni

4 dag kvasa

5 – 6 dcl mlačne vode

5 dag margarine

Postopek:

Vse sestavine damo v skledo in omesimo. Deset minut pustimo, da testo vzhaja, nato pa razvaljamo in izrežemo z modelčkom za krofe. Pustimo jih počivati še 10 do 15 minut, nato pa jih cvremo v vročem olju do zlatorumene barve. Vroče posipamo še s sladkorjem v prahu in postrežemo.