| Avtor:

Pecivo s slivami

 

Sestavine:

300 g moke

300 g sladkorja

5 jajc

1 pecilni prašek

1 vaniljev sladkor

4 žlice vroče vode

slive

Postopek:

Slive naprej operemo, jih razpolovimo in izkoščičimo. Nato v posodo stresemo moko in pecilni prašek ter dodamo štiri žlice vroče vode. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjakom nato dodamo sladkor in premešamo. Zmes dodamo moki in vse skupaj dobro premešamo. Iz beljakov stepemo sneg in postopoma dodajamo osnovni zmesi. Ko je ta pripravljena, jo vlijemo v pekač ter enakomerno porazdelimo. Nato pa na vrh po želji razporedimo polovičke sliv. Pečemo na 150 stopinj, in sicer tako dolgo, da je sredica lepo pečena. Pečeno pecivo pustimo, da se ohladi. Na koncu pa potresemo s sladkorjem v prahu in ohlajeno postrežemo.

Pecivo s slivami