Kokosovo pecivo

Sestavine za biskvit:

5 jajc

12 dag sladkorja

Postopoma dodajamo:

1dcl olja

1dcl mleka

13 dag moke

1 pecilni prašek

Sestavine za kremo:

1 l mleka

20 dag sladkorja

4 vaniljeve sladkorje

20 dag kokosove moke

6 žlic ostre moke

Postopek:

Najprej stepemo 5 jajc in 12 dag sladkorja, ostale sestavine pa dodajamo postopoma. Potem še enkrat ponovimo postopek, vendar v to maso dodamo eno žlico kakava. To drugo maso (rjavi biskvit) vlijemo v pekač in spečemo.

Medtem pripravimo kremo, tako da vse sestavine skuhamo na štedilniku. Ko je rjavi biskvit pečen, ga prelijemo s kokosovo kremo. Na vrh damo še drugi del biskvita (rumeni). Vse to damo v štedilnik in do konca spečemo.

 Foto: I. B.